KOPDARNASbek Bloggers SS di JKT '2010

Yak betul, huehuehue.... wah malahan disebutin harganya lagi. Harganya memang lebih dari 200 rebu. Si om mentraktir saya makanan ini pula...AAAAAAAAAAaaaaaaaaaaaaaa...!!!!!!!!!!!!

Mungkin ini yang namanya...di bumi seperti di sorga..hahaha ^_^

DAN-DAN

Nama dan tampilannya ok, tapi rasanya enak gak ? Kalau lihat tamilannya boleh tuh.

SF, kapan nih giliran saya ditraktir soup "Budha Jumps Over The Walls"? Boleh nambah kan? Kalau porsinya cuma segitu, bisa 3 mangkok nih hehehehe

Ada, itu versi gede nya dari sup ini, mungkin diatas 700 rebu. Nanti gantian huanan yang traktir aku, ok?

DAN-DAN

Daniel: ada yang mau traktir makan-makan? aku daftar ya, pokoknya yang enak, mahal dan sehat :)

DAN-DAN: wakakaka, kemaren hrs nya pak daniel sekalian ikut, kan deket, udah gt om hai dr kantor situ kan?

DAN-DAN

Matahari, kalau uang saya kurang paling tinggalin KTP. Ha ha ha ha ha ....  ATau saya izin keluar dulu lalu ngamen main sulap klo udah cukup baru masuk lagi.

Sejak ditraktir Samuel Franklyn, sudah dua kali saya makan mini budha jump over the wall. Nampaknya bakal sering balik lagi ke sana karena Iis dan Wisely juga suka.

Mungkin ini berita buruk dan berita baiknya, hari selasa sore, saya mama, Iis dan wisely pergi menjenguk istri pakde keenam yang sedang sakit. Waktu pergi, mama cerita tentang salah seekor anjing kami yang sudah tua dan buta serta pikun, seekor anjing kampung. Beberapa karyawan mengusulkan agar anjing itu dibuang saja karena sudah tidak berguna bahkan merugikan. Tentu saja mama menolak usul itu sebab Sang Alfa tidak akan pernah membiarkan anggota kelompoknya mati kelaparan atau menderita. Anjing itu akan dipelihara sampai mati.

Ketika mama pergi berlibur dengan adik-adik saya, tidak ada karyawan yang mengawasi anjing itu. Akibatnya Dua pulu sekian ekor bebeknya musnah karena diajak main berantem-beranteman oleh anjing tua itu dan anjing-anjing lainnya yang ada di rumah.  Itu berarti dalam waktu yang cukup lama tidak akan ada masakan bebek taoco buatan mama karena bebek yang ada saat ini umurnya baru 1 bulan.

Malamnya, ketika pulang, sepanjang jalan kami ngobrol tentang makanan.  Mama cerita bahwa dia baru saja mendapat resep daging empal. Dia juga cerita tentang resep lainnya yang bila diterjemahkan dari bahasa mandarin ke bahasa Indonesia, artinya "Biksu Lompat Pager."

Itu berita baiknya. Dengan berlalunya waktu kita akan melihat berapa sempurnanya resep yang di dapat oleh mama saya. Siapa tahu suatu saat nanti kita bisa kopi darat di rumahnya sambil menikmati biksu lompat pager dan bebek tauco?

he he he he he ...

Nahhh...dreamz kok blum tau aku co or ce sih? coba baca blog keperawananku...

DAN-DAN

gw tahan ga ma'am se asal ada ice cream , tapi stelah itu palingan jd pilek hueheheh ^^

Matahari, kalau ke Bali, jangan lupa kasih tahu M23. Kalau ke solo jangan lupa kasih tahu Joli dan tante paku. Kalau ke Klaten jangan lupa kasih tahu mas Wawan. Kalau ke yogya jangan lupa kasih tahu mama nia kalu ke SEmarang kasih tahu mas Purnomo.

Semuanya hoby makan enak dan tahu makan enak. Ada satu makanan di warung Thungqu mama nia yang menurut saya sangat istimewa. Terong sambel terasi. Terongnya sangat segar. Makan terong itu ada caranya. Banyak orang yang tidak tahu sehingga kehilangan keasykannya. Selain dikunyah, terong itu harus dikulum. Dengan cara demikian maka serat terong dan bijinya sangat terasa.

Biarkan sambal terasinya menyebar ke seluruh mulut. Mula-mula akan terasa manisnya. Bagi sebagian orang, seperti Joli misalnya, akan terasa terlalu manis. Rasa manis itu akan hilang pelan-pelan digantikan rasa asin terasi. sementara minyaknya menyembul samar-samar. biarkan rasa pedas menyerang lidah. Bumbu dan terong akan berpisah. Saat itulah akan terasa rasa manis dari terong. Terong yang telah layu akan menimbulkan bau sedikit apek dan ketika digigit seratnya terasa seperti mengigit kain. namun terong yang baru ada rasa kenyal namun empuk. Bila dirasakan dengan lidah maka akan muncul rasa geli geli penasaran.

Sesungguhnya ada sajian dari warung Thungqu yang menurut saya istimewa yaitu sayur asemnya. Sayang ketika menikmatinya sayur asemnya sudah berkurang panasnya. Hal itu terjadi karena keasykan melihat papa nia mengumbar trik sulap. Banyak orang yang tidak tahu bahwa sayur asem paling enak dinikmati tanpa nasi dan dimakan panas-panas. Dalam kondisi panas, wangi kemirinya sangat terasa begitu pun wangi jagung manisnya. Satu hal lagi yang jarang diketahui orang adalah sayur asam dimakan dengan sambel yang pedas. Panas dan pedas dengan sayuran yang segar. wow .......  Salah satu keistimewaan sayur asem mama saya adalah dia sering menambahkan kacang tanah segar ke dalamnya. Masalah utama sayur asem adalah Labu siam atau biasa disebut jipang. Karena pemanasan maka labu siamnya menjadi lembek kematengan. Labu siam yang kematangan akan kehilangan rasanya. Banyak orang yang mengiling kacang namun bukan kacang segar lalu memasukkannya ke dalam sayur asam. Walaupun banyak yang menyukainya, namun menurut saya itu kurang nikmat. Kacang yang bagus adalah kacang segar, kacang lokal.

Untuk mengatasi hal itu yang biasa saya lakukan adalah biarkan sayur asem mendingin lalu yang akan disajikan dipanaskan kuahnya saja. Menurut saya sayur asem tidak boleh dimakan bersama dengan nasi, namun harus dimakan sendiri.

Saya suka sayur asem karena aneka sayurnya memiliki tekstur yang berbeda dan rasa yang berbeda. Bila itu dipadukan dengan kuahnya dan pedasnya maka akan timbul sensasi yang istimewa. Cobalah memadukannya, misal, daun melinjo dikunyah dengan jagung manis lalu tambah kuah. 

Semua orang suka makan enak, namun hanya sedikit orang yang menikmati makan dan makan dengan benar. Saya suka makanan enak dan mengekploitasinya, baik tekstrur maupun rasanya. Itu sebabnya banyak orang bilang kalau makan saya lelet sekali.

Mama saya tahu, bila saya makan lahap itu tanda makanannya nggak enak. Kalau saya makan lelet itu tanda makannnya enak dan saya menikmatinya. Waktu di warung Thungqu, saya makan bersama papa nia, menurut saya, mohon maaf, tanpa mengurangi rasa hormat, dia bukan seorang penikmat, ketika makan dia benar-benar mengerikan, lahap sekali. Dengan cara makan demikian, menurut saya hanya tiga rasa yang dia nikmati, asin, manis dan pedas. Di samping itu panas dan dingin.

Matahari, anda sudah melihat cara saya makan. Menurut saya kalau mau jujur anda merasa gregetan ketika melihat saya menyumpit dan menikmati daging bebek panggang. LELET bener. Dan Dan, menurut saya anda sama sekali tidak merasakan rasa pahit ginseng yang diceritakan oleh wanita yang melayani kita. Itu karena cara makan anda yang terlalu cepat dan borongan.

Bebek peking panggang. ada kulit ada lemak ada daging juga ada tulang dan ada urat. Bagian yang berbeda memiliki tekstur yang berbeda, bila anda menikmatinya dengan santai, sensasinya berbeda-beda demikian juga rasanya. Bila anda menyumpit satu potong daging lalu memasukannya ke mulut lalu mengunyahnya maka rasa pahit ginseng tidak akan terasa, demikian juga wanginya. di manakah rasa ginseng itu bisa ditemukan? di kulit luar. Bagaimana cara merasakannya, dengan mencomot kulitnya lalu mengulumnya dengan kulit luar menyentuh lidah. biarkan rasa itu menyebar.

Wow ...... Makan. Makanan paling enak di Solo yang saya nikmati waktu kopdarnas adalah Timlo Solo. Kuahnya tidak terlalu panas, sekitar 60-70 derajat. Saya agak anti makanan Solo karena kandungan Mecinnya yang nggak kira-kira. Ada dua hal yang nikmat di Timlo Solo yang kami makan. Ampela dan apa yang saya sebut kulit lumpia. Ampelanya enak karena matangnya pas. Kulit lumpianya sesungguhnya kurang enak. Sagu dan terigu, tepung berasnya terlalu sedikit. Ada sedikit bau apek yang menurut saya berasal dari minyak untuk menggorengnya.  Bila dikunyah halus, bau apeknya makin meluap. Bila dikunyah halus teksturnya kurang enak di lidah karena terlalu kaku. Sensasinya adalah ketika mengunyahnya sedikit lalu membiarkannya menggelesar memasuki tenggorokan.

He he he he ... Makan. Saya suka makan, itu sebabnya karena kurang olah raga maka perut langsung hamil. Makan adalah ilmu dan seni untuk menemukan kenikmatan. Makan adalah kesempatan untuk menikmati berbagai RASA. Itu sebabnya, ketika makan bersama-sama, ketika semuanya sudah berhenti makan, hai hai masih makan dengan santainya. Benar-benar menyebalkan. Ha ha ha ha ha ha ... Saya suka ungkapan Joli, ketika memesan makanan, hai hai blindfold dengan harganya.  Oleh karena itu hati-hatilah bila mau traktir hai hai makan.  Ha ha ha ha ha ......

Ouwww, penggemar telor tante?

Saya pernah diajak temen saya makan telor bebek dadar enak sekali. Ini yang jual warung nya kecil, warteg murah gitu lah. Tempatnya kotor sebelah pembuangan sampah, jadi sebelah2 warung nya itu gerobak2 sampah.

Buat telor nya ada jam nya, jam 5 sore dan jam 10 malem. Pas menggoreng itu langsung lares dan cepet abis, yang beli macem2 dari orang2 pembuangan sampah situ, kampung2 situ, naek motor, naek mobil, dll.

Di daerah manggarai. Pernah denger tante paku?

DAN-DAN

awas Tante....

banyak Anak kecil yang baca..!!!

Untuk OVARIUM, OVUM.. apapun....!!!

                                                   (Ngacir)
                                                      .…

                                                      !!!!!!!!

                                                     ????